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【節(jié)氣?寒露】千里霜鋪 萬里雪飄

2018-10-08  標簽: 來源:延吉新聞網  作者:王曉彤
  2018年10月8日為寒露,寒露是二十四節(jié)氣中的第17個節(jié)氣,《月令七十二候集解》說:“九月節(jié),露氣寒冷,將凝結也”,意思是氣溫比白露時更低,地面的露水更冷,快要凝結成霜了。寒露時節(jié),東北和西北地區(qū)已進入或即將進入冬季。
 



 
  古時候人們把寒露分為三個階段:第一個階段是隨著節(jié)氣的變化,南來的大雁排成一字形或人字形列隊向南遷移;第二個階段是各種鳥兒和雀兒都不見了,只有海邊的蛤蜊形似雀兒鳥兒一樣存留在沙灘上;第三個階段是各種各樣的菊花相繼開放。

  寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡,受氣候變化影響,雨季基本結束,東北和新疆等少數(shù)北方都已經飄雪花了。這時,白天的氣溫還比較溫暖,秋高氣爽晴空萬里,一派深秋美麗宜人的景象,但夜晚的溫度卻特別寒冷。

  寒露習俗


 
  登高。到了寒露,露水增多氣溫更低,我國有些地區(qū)會出現(xiàn)霜凍,北方已呈深秋景象,白云紅葉,偶見早霜,北京人則有登高習俗,景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方,重九登高節(jié),更會吸引眾多的游人。

  農事。寒露天氣對秋收十分有利,農諺有“黃煙花生也該收,起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下來。”寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。

  寒露飲食

  寒露時節(jié),應多食用芝麻、糯米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物,少吃辛辣食物,如辣椒、生姜、蔥、蒜類,可以經常煮百棗蓮子銀杏粥喝,吃些山藥和馬蹄也是不錯的養(yǎng)生辦法。

  寒露養(yǎng)生應在平衡飲食五味的基礎上,根據(jù)個人的具體情況,適當多食甘、淡滋潤的食品,既可補脾胃,又能養(yǎng)肺潤腸,可防治咽干口燥等癥。早餐應吃溫食,中老年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。

  俗話說“西風響,蟹腳癢”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。寒露時節(jié)雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節(jié),等農歷十月以后,最好吃的則要輪到公蟹了。但過敏體質、胃寒者及孕婦、高血脂者不宜吃蟹黃,另外要注意螃蟹忌與柿子同吃,以免生成胃石。


【責編 王春榮 李軍廣】
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