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英國有70萬人在家養(yǎng)雞 王儲以喂雞為樂 |
| 2013-09-24 來源：環(huán)球時報 閱讀： 字號：【大 中 小】 |
【環(huán)球時報駐英國特約記者 紀(jì)雙城】提到英國人在動物上的圈養(yǎng)愛好，人們往往會想到養(yǎng)馬養(yǎng)狗，但其實英國人更愛養(yǎng)的是雞。養(yǎng)雞對于英國人來說，曾經(jīng)是動蕩時期的食物營養(yǎng)來源，也是現(xiàn)如今經(jīng)濟(jì)危機(jī)下貼補(bǔ)家用的好辦法。不知不覺間，養(yǎng)雞成為上至達(dá)官顯貴，下至平民百姓又一傳統(tǒng)樂事。
英國人為母雞建五星級旅館
英國人最新一輪養(yǎng)雞熱近幾年全面升溫。據(jù)英國《每日郵報》報道說，目前，英國約有70萬人在家養(yǎng)母雞，這一數(shù)字跟3年前相比增加了80%。但更具說服力的證據(jù)是，英國的一些大型超市統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，雞籠的銷售額在過去3年居然上漲了180%。
養(yǎng)雞的目的主要是下蛋，因為在英國散養(yǎng)母雞下的蛋，每枚的市場價格高的可以達(dá)到30便士一枚，相當(dāng)于一袋足夠一個人吃三天的面包價格。如今受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響，英國人決定收緊荷包，家庭種植水果和蔬菜的習(xí)慣也開始發(fā)展到養(yǎng)雞上。越來越多的英國人發(fā)現(xiàn)養(yǎng)雞比打理花園更吸引人。在戰(zhàn)爭年代，英國人自己養(yǎng)雞下蛋是件很常見的事。英國寵物食品供應(yīng)公司負(fù)責(zé)人布萊恩?莫特說，“養(yǎng)雞浪潮勢不可擋，照現(xiàn)在這個樣子發(fā)展下去，我們似乎又要看到50年前每家后院都養(yǎng)著五六只雞的情形了。”
很多英國人都喜歡在自家后院養(yǎng)上幾只雞，每到有人提起自己的“愛雞”，個個不禁喜上眉梢，有的干脆把自己的“雞舍”當(dāng)作邀請客人來參觀的一個重要項目。在英格蘭肯特郡，還有一家五星級的母雞旅館。這家名叫“弗爾蒂”的母雞旅館，其實就是一個高級養(yǎng)雞場，它的客人是因主人外出而無人照料的母雞。旅館“房間”是個高、寬各約1米、長約3米的大雞籠，籠內(nèi)一側(cè)設(shè)有架高的塑料雞舍，有推拉門，供母雞“住宿”，其余部分是雞的活動空間。這里還提供“遛雞”服務(wù)。
英國有不少養(yǎng)雞名人
在英國，養(yǎng)雞的話題足可以登上大雅之堂，因為就連不少王室顯貴也有這樣的愛好，英國王儲查爾斯算是個代表。
在查爾斯名下的英格蘭格羅塞斯特郡海格羅夫農(nóng)場，這里的母雞早就名聲在外，因為能產(chǎn)下深棕色雞蛋，這里的農(nóng)場雞蛋多次在市場上獲獎，市場價格也比一般農(nóng)場的雞蛋售價貴出不少，但仍然不乏慕名來到這家皇家有機(jī)農(nóng)場的采購商。
如果查爾斯有空，他會在海格羅夫農(nóng)場小住，而每天清晨在這里必做的一件事就是親自去給母雞們喂食。因為“王儲也養(yǎng)雞”，海格羅夫農(nóng)場近些年成了很多參觀者爭相踏訪之地。在這里，客人們可以去當(dāng)?shù)夭蛷d購買品嘗新鮮雞蛋制成的各式點心，還可以在臨別時買一個手工繪制母雞造型的瓷盤留作紀(jì)念。
近年來，隨著綠色環(huán)保理念日益深入人心，越來越多的英國人開始自己養(yǎng)雞，吃新鮮自產(chǎn)蛋。據(jù)英國母雞福利信托基金會統(tǒng)計，眼下養(yǎng)雞名人包括明星大廚杰米?奧利弗、英國廣播公司的“名嘴”杰里米?克拉克森、名模莉茲?赫莉，這些都成了和查爾斯一樣的英國養(yǎng)雞明星。
英國人對養(yǎng)雞的濃厚興趣還上升到學(xué)術(shù)領(lǐng)域。就在最近，英國伯恩茅斯等六所大學(xué)獲得了一筆200萬英鎊的項目款，專門用于研究過去幾千年來人雞關(guān)系的演變。
母雞聚會吸引年輕人
因為養(yǎng)雞不是件丟人的事，母雞也是人們心目中不可失去的伙伴，關(guān)于雞，尤其是母雞的各種衍生說法也有很多。對于英國人來說，最熟悉的就是“HenParty”(母雞聚會)。這并不是要各家各戶帶著母雞一起來聚會，而指的是年輕女性一起結(jié)伴外出游玩冒險，無論是登山還是涉水都不需要男性幫忙。這個活動在英國一直盛行，尤其是到了夏季，各大城市都會舉行“HenParty”吸引年輕人參加。
英國人對于一些重要領(lǐng)導(dǎo)者也干脆用上“母雞”來形容。人們都知道英國前首相撒切爾夫人的“鐵娘子”綽號，但其實她還有一個“阿提拉母雞”的稱號。阿提拉是古代歐亞大陸匈奴人最偉大的領(lǐng)袖和皇帝，這位自稱“被我的馬踐踏過的地方，都不會再長出新草”的征服者曾多次率領(lǐng)大軍入侵東羅馬帝國及西羅馬帝國，并對兩國構(gòu)成極大的打擊。英國人將撒切爾夫人取名“阿提拉母雞”，正是對她又敬又畏的表現(xiàn)。
【本網(wǎng)責(zé)編 胡驍】
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