10月23日，江蘇揚州4192公斤重的“最大份炒飯”刷新吉尼斯世界紀錄。當(dāng)日11時30分，新紀錄結(jié)果宣布后，炒飯被大量裝進垃圾車拉走。（詳見10月25日《中新網(wǎng)》——《京華時報》）
有報道稱，今年是揚州建城2500周年，世界中國烹飪聯(lián)合會、揚州市旅游局、揚州市烹飪協(xié)會等單位舉辦了創(chuàng)“最大份炒飯”、刷新吉尼斯世界紀錄活動。此前，刷新此項紀錄的是土耳其，2014年9月認證的總重量是3150公斤。
為此，就有了10月23日刷新吉尼斯世界紀錄的揚州4192公斤重的“最大份炒飯”。
至于這一刷新“最大份炒飯”的新吉尼斯世界紀錄，與揚州建城2500周年有何關(guān)聯(lián)、與提升城市形象乃至知名度又有何“名片”價值，也是見仁見智，筆者作為旁觀者，不予妄議，這畢竟屬于揚州“私事”。
但這4噸多刷新紀錄的“揚州炒飯”，在“新紀錄結(jié)果宣布后，炒飯被大量裝進垃圾車拉走”，筆者就無法“旁觀”了——4噸多的“揚州炒飯”，究竟刷的是什么世界記錄？
畢竟“粒粒皆辛苦”，理應(yīng)“一飯一粥當(dāng)思來之不易”！
據(jù)百度介紹，《吉尼斯世界紀錄大全》，英語原文《Guinness World Records》，它的產(chǎn)生與啤酒有關(guān)。1759年，一位叫吉尼斯的愛爾蘭人在都柏林開辦了一家啤酒作坊，生產(chǎn)的啤酒名為吉尼斯啤酒。經(jīng)過200多年的努力，吉尼斯啤酒行銷世界100多國家和地區(qū)，吉尼斯由此出名。
從中不難看出，吉尼斯世界紀錄的本意，是旨在鼓勵人們挑戰(zhàn)自我、超越極限。
事實上，中國自上個世紀八十年代中期引入吉尼斯世界紀錄以來，吉尼斯紀錄有求多、求大、求奇、求怪的傾向，比如，上千人同時“冰桶大戰(zhàn)”、上萬人同時洗腳、打麻將以及最大的沙發(fā)、皮鞋、火鍋甚至最大的包子……
平心而論，中國作為世界第一人口大國和第二大經(jīng)濟體，靠這種簡單的“人海戰(zhàn)術(shù)”與不計成本的“錢海戰(zhàn)術(shù)”，來刷新所謂的“吉尼斯記錄”，并非什么難事。
但是，這些動輒“成千上萬”、要搞就搞“最大”的背后，究竟給當(dāng)?shù)厣鐣⒚癖娔酥疗渌貐^(qū)，帶來什么樣的創(chuàng)新、發(fā)展或者提升形象的“有益啟示”或“回報”？
而人們看到的或媒體披露的，除了“勞民傷財”還是極大的“浪費”：一種社會財富與公共資源的浪費，一種民眾精神和情感的“鋪張”，同時，也是對《吉尼斯世界紀錄》的曲解。
正如媒體質(zhì)疑：紀錄背后，究竟體現(xiàn)了當(dāng)代中國人的創(chuàng)新意識，還是迎合了某些企業(yè)“抓眼球”的炒作心理，以及個別地方官員扭曲的“政績觀”？由此造成社會財富與公共資源的浪費，究竟應(yīng)當(dāng)由誰埋單？（《長江日報》）
對照4噸多刷新記錄的“揚州炒飯”，據(jù)知情者透露，這份揚州炒飯的主料，除了秈米飯、鮮雞蛋，還有水發(fā)海參、熟地方雞腿肉、中國火腿肉、水發(fā)干貝、上漿湖蝦仁、水發(fā)花菇、凈鮮筍、青豌豆。當(dāng)?shù)卣趽P州炒飯價格20元到50元一份，甚至更高。
其最后結(jié)局，主辦方負責(zé)人通過其個人微博發(fā)布聲明稱：“炒飯成品已經(jīng)由相關(guān)參與單位回收，并未傾倒浪費。少數(shù)成品由于放置時間較長不宜食用的，也進行了妥善處理。”
究竟如何“妥善”——只不過“都拉到了養(yǎng)豬場。”“人不能吃，豬可以吃。”
對此，一位在現(xiàn)場的當(dāng)?shù)厥忻穹Q，“4噸多炒飯裝進垃圾車，如此浪費糧食，這樣的吉尼斯紀錄不辦也罷。”
“要是真的倒進了垃圾車，確實浪費了！”揚州市烹飪協(xié)會相關(guān)負責(zé)人如是說。
……
如此看來，4噸多的“揚州炒飯”，在刷新《吉尼斯世界紀錄》的同時，也刷新了吉尼斯“浪費世界記錄”？！
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