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有多少洋快餐暗藏“殺機(jī)”

有多少洋快餐暗藏“殺機(jī)”

2014-07-22  來(lái)源:新華網(wǎng)  作者:任俊明 閱讀:  字號(hào):【

  麥當(dāng)勞肯德基再曝食品安全問(wèn)題。這一次,被曝光的是他們的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類原料的行為,這家供應(yīng)商同時(shí)還向多家洋快餐提供原料。

  即便洋快餐不出這檔子事,它提供的飲食無(wú)益健康也是消費(fèi)者熟知的,比如“三高”(高脂肪、高熱量、高鈉)和“三低”(低維生素、低礦物質(zhì)、低纖維)。更何況洋快餐屢屢發(fā)生的食品原料安全問(wèn)題,讓本就不健康的飲食雪上加霜。此次被曝光的問(wèn)題,恐怕只是冰山一角,又有多少洋快餐暗藏“殺機(jī)”?為了健康,還是遠(yuǎn)離洋快餐吧。

  洋快餐對(duì)消費(fèi)者的不負(fù)責(zé)不是一天兩天的事,不僅在國(guó)內(nèi),國(guó)外也是如此。今年5月,麥當(dāng)勞德國(guó)公司承認(rèn),在歐洲使用的部分肉雞以轉(zhuǎn)基因飼料進(jìn)行喂養(yǎng);美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師布魯索拿麥當(dāng)勞“快樂(lè)兒童餐”做了個(gè)試驗(yàn),結(jié)果發(fā)現(xiàn)2009年購(gòu)買的漢堡和薯?xiàng)l在一年后仍然完好無(wú)損。在這么多食品安全問(wèn)題發(fā)生后,洋快餐們重視了么?改正了么?盡責(zé)了么?我們看到,此次原料問(wèn)題被曝光后,兩家洋快餐企業(yè)回應(yīng)倒是挺快,但內(nèi)容卻大同小異,更看不出對(duì)消費(fèi)者的尊重。網(wǎng)民如此調(diào)侃,“你倆合起來(lái)出一份聲明多省事兒啊!”如果保持對(duì)消費(fèi)者起碼的尊重,洋快餐就不會(huì)屢屢曝出食品安全問(wèn)題。對(duì)這樣的企業(yè),消費(fèi)者應(yīng)該用腳投票。

  洋快餐對(duì)食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán),也挑戰(zhàn)著中國(guó)的食品安全制度底線。“重拳方有效,重典才治亂,要讓犯罪分子付出付不起的代價(jià),決不能再出現(xiàn)問(wèn)題奶粉那樣的信任危機(jī)”,這是李克強(qiáng)總理對(duì)治理食品安全問(wèn)題的表態(tài)。重拳與重典適用于所有食品企業(yè),包括洋快餐在內(nèi)。隨著資訊的發(fā)達(dá),對(duì)于群眾關(guān)注度極高的“舌尖上的安全”,政府越來(lái)越重視,對(duì)于問(wèn)題食品的打擊力度也將越來(lái)越大。洋快餐們?cè)俨恢匾暿称钒踩珕?wèn)題,面臨的恐怕不僅僅是失去消費(fèi)者了。

  中國(guó)人的生活水平提高以后,對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越重視,不僅要吃的安全,更要吃的健康。但目前看,主要還是年齡偏大的一些人對(duì)飲食健康重視程度高,很多年輕人在這方面就要差很多。所以我們看到,在洋快餐店里,以年輕的消費(fèi)者居多,包括正在長(zhǎng)身體的兒童。這很令人擔(dān)憂。洋快餐不健康更不利于兒童身體成長(zhǎng),這已經(jīng)不僅是食品安全問(wèn)題那么簡(jiǎn)單了。它關(guān)乎的,是整個(gè)國(guó)民的身體素質(zhì)問(wèn)題。我們?cè)趪?yán)查此次洋快餐食品安全問(wèn)題的同時(shí),更要對(duì)這個(gè)問(wèn)題深入思考。

 
【本網(wǎng)責(zé)編 付亞男】
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